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在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高，由于食制品的生产环境非常潮湿，因此必须选择相应的消毒菌剂，杀灭环境内空气中和附在人体、设备、容器、建筑物上的细菌。除了臭氧发生器消除设备外，办理QS认证还需要不锈钢风淋室等净化设备。目前很多食品加工厂已经装有洁净室。由于食品精细加工的生产的环境相对潮湿，所以需要不锈钢风淋室，防止生锈。这是为什么食品行业要用不锈钢风淋室的原因啦。
不锈钢风淋室是人进入洁净室所必需的通道，它可以减少人进出洁净室所带来的污染问题，减少由于人货进出带来的大量尘埃粒子，由洁净室的入口处安装功能齐全的气闸室，可以减少空气污染微粒的数量。随着生产生活水平的不断提高，科技的不断进步，人们对生存环境及各行业的产品质量要求越来越高，不锈钢风淋室被应用在各个行业中。
随着不锈钢风淋室行业的专业化程度的提高，不锈钢风淋室的工艺已经越来越讲究。从原来的手动吹淋到现在的全自动吹淋，风速从18m/s到26m/s的提高，使不锈钢风淋室的性能有了质的提高。当人货通过不锈钢风淋室时，污染微粒被经过高效过滤的高度洁净空气过滤掉。25m/s以上的高风速确保了有效的喷射和飘移微粒初次的和高效两级过滤器基本过滤掉。
